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Mona de Pascua Tradicional
Plato tradicional · Catalana
La Mona de Pascua clásica, un bizcocho dulce adornado con huevos duros y figuras de chocolate, tradicionalmente regalado por los padrinos a sus ahijados.
Ingredientes
- Harina de trigo250 g
- Azúcar200 g
- Huevos4
- Levadura en polvo1 cucharadita
- Leche50 ml
- Ralladura de limón1
- Huevos duros4-6
- Chocolate para decorar100 g
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y pálida.
- 3
Incorporar la ralladura de limón y la leche.
- 4
Mezclar la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal.
- 5
Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suavemente hasta integrar.
- 6
Verter la masa en el molde preparado.
- 7
Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- 8
Dejar enfriar el bizcocho completamente.
- 9
Decorar la Mona con los huevos duros (previamente cocidos y enfriados) y figuras de chocolate al gusto.
- 10
Servir.
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