Kevyt ateria

Perinteinen ja raikas katkarapuceviche, jossa katkaravut 'kypsyvät' limen mehussa yhdessä tuoreiden kasvisten kanssa. Täydellinen alkupala tai kevyt ateria.

Tuoreet katkaravut, kuorittu ja suolattu · Tuore lime, mehustettu · Punainen sipuli, hienonnettuna · Jalapeno, siemenet poistettuna ja hienonnettuna

Nopeampi versio täytetyistä munakoisoista, jossa käytetään valmista feta-yrttiseosta täytteenä. Sopii kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi.

Munakoisot · Feta-juusto · Kirsikkatomaatit · Tuore basilika