riistaruoat

Luova versio palapaistista, jossa naudanlihan sijaan käytetään riistaa, kuten hirveä tai peuraa. Antaa syvemmän ja metsäisemmän maun.

riistanlihaa (hirvi/peura) · sipulia · porkkanaa · punaviiniä

Juhlavampi versio kantarellikeitosta, johon lisätään paistettuja peurankyljyksiä ja timjamia tuomaan syvempiä makuja.

Tuoreet kantarellit · Voi · Sipuli · Valkosipuli