pääruoka

Luova versio calzonesta, jossa yhdistyvät ricotan ja kinkun perinteiset maut paahdetun paprikan makeuteen ja savuisuuteen.

vehnäjauhoja · kuivahiivaa · suolaa · oliiviöljyä

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista pizzapohjaa ja yksinkertaistettua täytettä, täydellinen arki-illan herkku.

valmista pizzapohjaa · ricotta-juustoa · kinkkua (esim. palvikinkku) · mozzarellaa raastettuna

Perinteinen italialainen calzone, joka on täytetty kermaisella ricottalla, suolaisella kinkulla ja mozzarellalla, paistettu täydellisen kullanruskeaksi.

vehnäjauhoja · kuivahiivaa · suolaa · oliiviöljyä

Raikas ja värikäs versio kaniinipata, johon on lisätty juureksia tuomaan makeutta ja rakennetta. Sinappikastike sitoo maut yhteen.

Kaniini · Oliiviöljy · Sipuli · Porkkana

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi paloiteltua kaniinia ja hieman vähemmän haudutusaikaa. Sopii arki-illan aterioihin.

Kaniininliha · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipuli

Perinteinen ja runsas kaniinipata, jossa kaniinipalat haudutetaan kermaisessa sinappikastikkeessa. Tarjoillaan usein perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kera.

Kaniini · Voi · Sipuli · Valkosipuli

Okinawan tyylinen Kana Nanban, jossa käytetään paikallisia makuja kuten awamoria ja ruskeaa sokeria kastikkeessa. Tarjoillaan usein paikallisten vihannesten kera.

Kanan reisipaloja · Perunajauhoja · Kananmunia · Rypsiöljyä paistamiseen

Nopeampi versio Kana Nanbanista, jossa käytetään valmista tartarkastiketta ja yksinkertaistettua kastikepohjaa. Sopii arki-illan nopeaksi ateriaksi.

Broilerin suikaleita · Vehnäjauhoja · Kananmunia · Rypsiöljyä paistamiseen

Perinteinen Kana Nanban, jossa rapeaksi friteeratut kananpalat tarjoillaan kirpeän ja makean nanban-kastikkeen kera, usein riisin ja salaatin kera.

Kanan rintafileetä · Perunajauhoja · Kananmunia · Rypsiöljyä paistamiseen

Luova versio yakitorista, jossa käytetään misotahnaa ja muita aromeja antamaan syvyyttä ja umamia perinteiseen teriyakikastikkeeseen.

Kananpojan reisiliha · Punainen sipuli · Valkosipuli (hienonnettu) · Tuore inkivääri (raastettu)

Nopeampi versio yakitorista, joka valmistetaan pannulla. Käyttää valmista teriyakikastiketta nopeuden maksimoimiseksi.

Kananpojan reisiliha · Kevätsipuli · Valmis teriyakikastike · Rypsiöljy

Klassinen japanilainen kana-vartaanpaistos, jossa kanapalat ja usein sipuli grillataan makean ja suolaisen teriyakikastikkeen kera.

Kananpojan reisiliha · Kevätsipuli · Sake · Mirin

Luova tulkinta korealaisesta porsaanlihasta, jossa mureat, maustetut porsaanlihasuikaleet kääritään tuoreisiin riisipaperirulliin yhdessä kasvisten ja yrttien kanssa.

Porsaan kylkeä · Gochujang · Soijakastike · Hunaja

Nopeampi versio korealaisesta porsaanlihasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja nopeasti kypsyviä aineksia.

Porsaan ulkofileetä · Paprika (eri värejä) · Sipuli · Korealainen BBQ-kastike (valmis)

Perinteinen ja maukas korealainen porsaanlihapata, joka on maustettu gochujangilla ja muilla aromeilla. Tarjoillaan usein riisin ja erilaisten banchanien kanssa.

Porsaan kylkeä tai lapaa · Sipuli · Valkosipuli · Inkivääri

Metsäisen vivahteikas versio peuranlihapullista, jossa käytetään katajanmarjoja ja kermaa.

jauhettu peurannliha · sipuli · valkosipuli · kananmuna

Nopeampi versio peuranlihapullista, jossa käytetään valmista yrttikastiketta.

jauhettu peurannliha · sipulijauhe · valkosipulijauhe · kananmuna

Klassiset, mehevät peuranlihapullat kermaisella puolukkakastikkeella. Täydellinen kotiruoka.

jauhettu peurannliha · sipuli · kananmuna · korppujauho

Elegantti versio hirven ulkofileepihvistä, jossa yhdistyvät riistan maku, puolukan kirpeys ja punaviinin syvyys.

Hirven ulkofileetä · Voi · Punaviini · Lihalientä

Nopeampi versio hirven ulkofileepihvistä, jossa maku syntyy nopeasti valmistettavasta yrttivoista. Sopii arki-iltaan.

Hirven ulkofileetä · Voi · Tuoreita yrttejä (esim. persilja, ruohosipuli, timjami) · Valkosipulinkynsi