suomalainen ruoka

Luova versio palapaistista, jossa naudanlihan sijaan käytetään riistaa, kuten hirveä tai peuraa. Antaa syvemmän ja metsäisemmän maun.

riistanlihaa (hirvi/peura) · sipulia · porkkanaa · punaviiniä

Klassinen suomalainen palapaisti, joka on haudutettu hitaasti mureaksi ja maukkaaksi. Tarjoillaan perinteisesti perunamuusin ja puolukoiden kera.

naudanpaistia · sipulia · porkkanaa · lihaliemeä

Lihakeitto, johon on saatu vaikutteita Karjalanpaistista käyttämällä useampaa lihalaatua ja pidempää haudutusaikaa syvemmän maun saavuttamiseksi.

Naudanliha (esim. lapa) · Sianliha (esim. kassler) · Vesi · Perunat

Klassinen suomalainen lihakeitto, joka on valmistettu naudanlihasta, juureksista ja perunoista. Täyteläinen ja lohdullinen ateria.

Naudanliha (esim. lapa tai etuselkää) · Vesi · Perunat · Porkkana

Klassinen ja täyttävä suomalainen hernekeitto, joka valmistetaan kuivatuista herneistä ja sianlihasta. Perinteisesti tarjoillaan ruisleivän ja sinapin kera.

Kuivatut vihreät herneet · Vesi · Sianliha (esim. kylki tai potka) · Sipuli