60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Pappilan hätävara (Metsästäjän tyyliin)
60% aito · suomalainen
Luova versio pappilan hätävarasta, jossa jauhelihan sijaan käytetään riistaa ja lisätään sieniä ja yrttejä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- riistanliha (esim. hirvi, peura)400 g
- makaroni200 g
- sipuli1 kpl
- tuoreet sienet (esim. herkkusienet, kantarellit)200 g
- kerma2 dl
- lihaliemi1 dl
- tuore timjami tai rosmariini1 tl hienonnettuna
- voi1 rkl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan.
- 2
Kuutioi riistanliha ja ruskista se pannulla voissa.
- 3
Lisää kuutioitu sipuli ja sienet, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
- 4
Lisää kerma, lihaliemi ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Anna kastikkeen hautua hetki.
- 6
Sekoita makaronit ja riistakastike keskenään.
- 7
Kaada seos uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.
