Nopea ja helppo sipulikeitto
70% aito · kansainvälinen
Nopeampi versio klassisesta sipulikeitosta, joka käyttää valmiita aineksia ja lyhyempää haudutusaikaa, mutta tarjoaa silti tyydyttävän sipulin maun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- kelta- tai keltasipulia750 g
- voita2 rkl
- kasvis- tai kanalientä1.2 litraa
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
- valkosipulijauhetta1 tl
- kuivattua timjamia1 tl
- leipäkuutioita tai krutonkeja1 dl
- juustoraastetta (esim. Emmental tai Gruyère)75 g
Vaiheet
- 1
Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi.
- 2
Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kypsennä niitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneita, sekoittaen usein.
- 3
Lisää kasvis- tai kanaliemi, valkosipulijauhe ja timjami. Kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Anna keiton hautua hiljalleen noin 15 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Jaa keitto neljään kulhoon. Ripottele päälle leipäkuutioita tai krutonkeja ja juustoraastetta.
- 7
Gratinoi keittoja uunissa grillivastuksen alla tai kuumassa uunissa muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
- 8
Tarjoile heti.
