0 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Inkivääri-Sitruuna Kombucha
80% aito · Kansainvälinen
Aromikas kombucha, johon on lisätty tuoretta inkivääriä ja sitruunaa toisen fermentointivaiheen aikana antamaan pirteyttä ja makua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vesi3 litraa
- Musta tee8 pussia tai 2 rkl irtonaista
- Sokeri200 g
- Kombuchakulttuuri (SCOBY)1 kpl
- Aloitusjuoma (valmista kombuchaa)200 ml
- Tuore inkivääri50 g, raastettuna tai viipaloituna
- Sitruuna1 kpl, mehua ja kuorta
Vaiheet
- 1
Valmista peruskombucha noudattaen perinteisen reseptin vaiheita 1-6.
- 2
Anna fermentoitua 7-10 päivää.
- 3
Poista SCOBY ja aloitusjuoma.
- 4
Lisää raastettu tai viipaloitu inkivääri ja sitruunan mehu sekä kuorta valmiiseen kombuchaan.
- 5
Pullota ja anna hiilihappoutua huoneenlämmössä 2-4 päivää.
- 6
Siivilöi halutessasi inkivääri ja sitruunanpalat ennen tarjoilua. Nauti viilennettynä.
