Coquillettes au Jambon et Comté Gratinées
85% authentique · Française
Une variation gourmande des coquillettes au jambon, enrichie par la saveur prononcée du fromage Comté et une touche de crème pour une texture plus onctueuse.
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Ingrédients
- Coquillettes300g
- Jambon blanc150g
- Beurre30g
- Farine30g
- Lait entier400ml
- Comté râpé100g
- Crème liquide entière50ml
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Noix de muscade râpéeune pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter.
- 3
Préparer la sauce béchamel comme pour la recette traditionnelle, mais en incorporant 80g de Comté râpé à la fin, ainsi que la crème liquide. Assaisonner.
- 4
Couper le jambon en petits dés.
- 5
Dans un plat à gratin beurré, mélanger les coquillettes égouttées, le jambon et la sauce au Comté.
- 6
Saupoudrer avec le reste de Comté râpé.
- 7
Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
