Salade de Pâtes Classique Italienne
Plat traditionnel · Italienne
Une salade de pâtes rafraîchissante et colorée, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement. Elle met en valeur des ingrédients frais et une vinaigrette simple mais savoureuse.
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Ingrédients
- Pâtes type fusilli ou penne300g
- Tomates cerises200g
- Mozzarella fraîche (bocconcini)150g
- Olives noires dénoyautées100g
- Basilic frais1 bouquet
- Huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin rouge2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson. Laisser bien égoutter.
- 2
Couper les tomates cerises en deux. Couper la mozzarella en deux ou en quatre si les billes sont grosses.
- 3
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, la mozzarella et les olives noires.
- 4
Préparer la vinaigrette : fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
- 5
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- 6
Ajouter les feuilles de basilic frais ciselées juste avant de servir. Mélanger une dernière fois.
