15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Carottes Râpées Traditionnelles
Plat traditionnel · Française
Une salade de carottes râpées classique, rafraîchissante et simple, assaisonnée d'une vinaigrette légère. Parfaite en entrée ou en accompagnement.
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Ingrédients
- Carottes500g
- Vinaigre de vin rouge3 cuillères à soupe
- Huile végétale (type tournesol ou colza)6 cuillères à soupe
- Moutarde de Dijon1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
- Persil frais haché (pour garnir)1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Pelez les carottes et râpez-les finement.
- 2
Dans un saladier, préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre.
- 3
Ajoutez les carottes râpées à la vinaigrette et mélangez bien pour enrober toutes les carottes.
- 4
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- 5
Servez frais, garni de persil haché.
