Soupe de Tomates Express
70% authentique · Internationale
Une version rapide de la soupe de tomates, utilisant des tomates concassées en conserve pour un plat prêt en un temps record, parfait pour les soirs de semaine.
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Ingrédients
- Tomates concassées en conserve2 boîtes (800g)
- Oignon1 petit
- Ail1 gousse
- Bouillon de volaille500 ml
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Persil séché1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau100 ml
Étapes
- 1
Éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
- 2
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes.
- 3
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
- 4
Ajouter les tomates concassées et le bouillon de volaille. Porter à ébullition.
- 5
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- 6
Mixer la soupe si désiré pour une texture plus lisse (facultatif).
- 7
Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du persil séché.
- 8
Servir chaud.
