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Gaspacho Express
10 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Recettes RapidesSoupes Froides

Gaspacho Express

70% authentique · Espagnole (Adaptée)

Une version rapide et simplifiée du gaspacho, idéale pour un repas léger et rapide sans compromettre la fraîcheur.

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Ingrédients

  • Tomates concassées en conserve800 g
  • Concombre1/2
  • Ail en poudre1/2 cuillère à café
  • Huile d'olive30 ml
  • Vinaigre de vin rouge15 ml
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eau froide50 ml

Étapes

  1. 1

    Peler et épépiner le demi-concombre.

  2. 2

    Dans un mixeur, combiner les tomates concassées, le concombre, l'ail en poudre, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.

  3. 3

    Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter de l'eau froide si désiré.

  4. 4

    Servir immédiatement bien froid.

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