Pommes de terre grenaille sautées à la persillade
85% authentique · Française
Une version rapide et savoureuse des pommes de terre grenaille, sautées à la poêle avec une persillade (ail et persil hachés) pour une touche de fraîcheur et de saveur.
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Ingrédients
- Pommes de terre grenaille1 kg
- Gousses d'ail3-4
- Persil frais1 bouquet
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Laver les pommes de terre grenaille et les couper en deux.
- 2
Hacher finement l'ail et le persil pour faire la persillade.
- 3
Dans une grande poêle ou sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
- 4
Ajouter les pommes de terre coupées, côté coupé vers le bas si possible, et faire dorer pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien colorées.
- 5
Ajouter la persillade, le sel et le poivre dans la poêle. Mélanger et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce que le persil soit parfumé.
