Croquettes aux Crevettes Grises Express
70% authentique · Belge
Une version simplifiée des croquettes aux crevettes, parfaite pour un repas rapide sans sacrifier le goût.
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Ingrédients
- Crevettes grises cuites et décortiquées250 g
- Mélange béchamel prêt à l'emploi400 ml
- Jaune d'œuf1
- Selau goût
- Poivre blanc mouluau goût
- Œufs battus2
- Chapelure150 g
- Huile végétalepour la friture
- Aneth fraisquelques brins
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger la béchamel prête avec les crevettes grises hachées grossièrement, le jaune d'œuf, le sel et le poivre blanc.
- 2
Laisser refroidir le mélange au réfrigérateur pendant 15-20 minutes pour qu'il épaississe légèrement.
- 3
Former des petites boules ou des cylindres avec le mélange froid.
- 4
Paner les croquettes : passer dans les œufs battus puis dans la chapelure.
- 5
Chauffer l'huile végétale dans une poêle. Frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter.
- 6
Servir chaud, garni d'aneth frais.
