Attiéké Express au Poisson Frit
70% authentique · Ivoirienne (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide de l'attiéké au poisson, idéale pour un repas de semaine. L'attiéké est réchauffé rapidement et le poisson est frit pour une cuisson express.
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Ingrédients
- Attiéké pré-cuit500g
- Filets de poisson blanc (type Sole ou Cabillaud)400g
- Oignon1
- Tomates fraîches2
- Piment frais1/2
- Huile de friturepour la cuisson
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Citron1/2
Étapes
- 1
Préparer l'attiéké : le réchauffer à la vapeur ou au micro-ondes selon les instructions du paquet. Garder au chaud.
- 2
Préparer le poisson : couper les filets en morceaux, saler, poivrer. Couper l'oignon, les tomates et le piment en fines rondelles.
- 3
Frire le poisson : chauffer l'huile de friture dans une poêle. Frire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
- 4
Assembler le plat : servir l'attiéké chaud avec le poisson frit. Disposer les rondelles de tomates, d'oignons et de piment sur le côté. Arroser d'un filet de jus de citron.
