Burger Maison Classique
Plat traditionnel · Américaine
Le burger américain par excellence, avec un steak juteux, du fromage fondant, des légumes frais et une sauce onctueuse, le tout dans un pain moelleux.
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Ingrédients
- Bœuf haché (80/20)600g
- Pain à burger4 pièces
- Fromage cheddar en tranches4 tranches
- Laitue iceberg4 feuilles
- Tomate2 pièces
- Oignon rouge1/2 pièce
- Cornichons aigres-doux8 tranches
- Ketchup4 cuillères à soupe
- Moutarde jaune2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Former 4 steaks de bœuf haché de taille égale. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
- 2
Chauffer une poêle ou un grill à feu moyen-vif. Cuire les steaks 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
- 3
Pendant la cuisson des steaks, couper la tomate en tranches et l'oignon rouge en fines rondelles.
- 4
Placer une tranche de fromage sur chaque steak pendant la dernière minute de cuisson pour le faire fondre.
- 5
Couper les pains à burger en deux et les faire griller légèrement.
- 6
Assembler les burgers : étaler du ketchup et de la moutarde sur la base du pain, ajouter la laitue, la tomate, l'oignon, le steak au fromage, les cornichons, puis le chapeau du pain.
