Poulet Frit Express à la Poêle
70% authentique · Fusion
Une version simplifiée et plus rapide du poulet frit, cuite à la poêle pour un résultat croustillant sans friture profonde.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Filets de poulet désossés et sans peau600 g
- Farine tout usage1 tasse
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir fraîchement moulu1/2 cuillère à café
- Poudre de paprika1 cuillère à café
- Ail en poudre1/2 cuillère à café
- Huile d'olive ou végétale3 cuillères à soupe
Étapes
- 1
Couper les filets de poulet en morceaux de taille égale.
- 2
Dans un sac en plastique ou un bol peu profond, mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- 3
Ajouter les morceaux de poulet et secouer ou mélanger pour bien les enrober de farine.
- 4
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- 5
Ajouter le poulet enrobé dans la poêle chaude, en une seule couche. Cuire environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et bien cuit (température interne de 74°C / 165°F).
- 6
Retirer le poulet de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
