20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Crêpes Express au Citron
70% authentique · Française (Adaptée)
Une version rapide des crêpes sucrées, avec une touche de fraîcheur apportée par le zeste de citron.
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Ingrédients
- Farine tout usage200g
- Œufs2
- Lait400ml
- Sucre30g
- Beurre non salé, fondu30g
- Zeste de citron1
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sel.
- 2
Incorporez la farine petit à petit en mélangeant.
- 3
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- 4
Ajoutez le beurre fondu et le zeste de citron. Mélangez bien.
- 5
Chauffez une poêle légèrement graissée à feu moyen.
- 6
Versez une petite louche de pâte et faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 7
Servez immédiatement, garni de sucre glace ou de confiture.
