Bûche de Noël Express au Chocolat et Mascarpone
70% authentique · Moderne
Une version simplifiée de la bûche de Noël au chocolat, utilisant des biscuits à la cuillère ou des biscuits roulés du commerce pour la base et une crème onctueuse au mascarpone et chocolat, rapide à assembler.
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Ingrédients
- Biscuits à la cuillère ou biscuits roulés au chocolat200g
- Chocolat noir150g
- Mascarpone250g
- Crème liquide entière100ml
- Sucre glace50g
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Cacao en poudre non sucré20g
- Sucre glace (pour saupoudrer)pour décorer
Étapes
- 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser tiédir.
- 2
Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace, l'extrait de vanille et le cacao en poudre jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- 3
Incorporer le chocolat fondu tiédi à la crème au mascarpone et bien mélanger.
- 4
Tapisser un plat de film alimentaire. Disposer les biscuits en une couche uniforme au fond du plat.
- 5
Étaler la moitié de la crème au chocolat sur les biscuits. Disposer une autre couche de biscuits par-dessus.
- 6
Recouvrir avec le reste de la crème au chocolat. Couvrir le plat avec le film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne et que les biscuits s'imprègnent.
- 7
Démouler la préparation sur un plat de service. Saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace pour décorer.
