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Raclette Savoyarde aux Champignons
80% authentique · Française (Savoie)
Une variation savoyarde de la raclette, enrichie de champignons sautés et d'ail.
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Ingrédients
- Fromage à raclette700g
- Pommes de terre1kg
- Champignons de Paris300g
- Ail2 gousses
- Persil fraisquelques brins
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2
Nettoyer et émincer les champignons. Hacher l'ail et le persil.
- 3
Dans une poêle, faire revenir les champignons avec l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 4
Ajouter le persil haché en fin de cuisson.
- 5
Faire fondre le fromage à raclette dans l'appareil.
- 6
Servir les pommes de terre chaudes, garnies de champignons sautés et nappées de fromage à raclette fondu.
- 7
Assaisonner avec du poivre noir.
