Gratin Dauphinois aux Courgettes
Plat traditionnel · Française
Une version classique du gratin dauphinois, enrichie de fines tranches de courgettes pour une touche de fraîcheur. Servi traditionnellement en accompagnement.
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Ingrédients
- Courgettes500g
- Pommes de terre500g
- Lait entier500ml
- Crème liquide entière200ml
- Ail2 gousses
- Noix de muscade râpée1 pincée
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
- Beurrepour le plat
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer un plat à gratin.
- 2
Peler et émincer finement les pommes de terre et les courgettes. Frotter le plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux.
- 3
Disposer en couches alternées les pommes de terre et les courgettes dans le plat.
- 4
Dans une casserole, chauffer le lait et la crème avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Ne pas faire bouillir.
- 5
Verser le mélange lait-crème sur les légumes dans le plat.
- 6
Enfourner pour environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus doré.
- 7
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
