Poulet à la Moutarde Express
80% authentique · Française
Une version rapide et simplifiée du poulet à la moutarde, parfaite pour un dîner en semaine sans compromis sur la saveur.
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Ingrédients
- Escalopes de poulet4
- Moutarde de Dijon3 cuillères à soupe
- Crème fraîche épaisse150 g
- Ail1 gousse
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Ciboulette fraîche1 petit bouquet
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau30 ml
Étapes
- 1
Coupez les escalopes de poulet en lanières.
- 2
Salez et poivrez les lanières de poulet.
- 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale. Faites cuire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- 4
Ajoutez l'ail haché et faites revenir 1 minute.
- 5
Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, la crème fraîche et 30 ml d'eau. Salez et poivrez.
- 6
Versez la sauce sur le poulet dans la poêle. Mélangez bien et laissez chauffer doucement pendant 2-3 minutes sans faire bouillir.
- 7
Garnissez de ciboulette fraîche ciselée avant de servir.
