25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Poulet à l'Estragon Express
75% authentique · Française (Adaptée)
Une version rapide et simplifiée du poulet à l'estragon, parfaite pour un dîner en semaine sans sacrifier la saveur.
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Ingrédients
- Blanc de poulet500g, coupé en lanières
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Ail1 gousse, hachée
- Crème liquide légère150 ml
- Estragon frais1 cuillère à soupe, ciselé
- Jus de citron1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Salez et poivrez les lanières de poulet.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- 3
Ajoutez l'ail haché et faites cuire 30 secondes.
- 4
Versez la crème liquide, l'estragon ciselé et le jus de citron. Mélangez bien.
- 5
Laissez mijoter 2-3 minutes, juste le temps que la sauce épaississe légèrement.
- 6
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 7
Servez immédiatement.
