Makrout Express à la Poêle
70% authentique · Maghrébine
Une version simplifiée du makrout, cuite à la poêle pour un résultat plus rapide et moins gras. La texture est légèrement différente mais le goût reste fidèle à l'original.
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Ingrédients
- Semoule de blé dur moyenne400g
- Huile végétale100ml
- Eau de fleur d'oranger50ml
- Pâte de dattes200g
- Cannelle en poudre1/2 cuillère à café
- Huile pour la cuisson à la poêle3-4 cuillères à soupe
- Miel liquide200g
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Mélangez la semoule, le sel et l'huile végétale. Sablez du bout des doigts. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mélangez pour former une pâte.
- 2
Préparez la farce en mélangeant la pâte de dattes et la cannelle.
- 3
Étalez la pâte de semoule en rectangle. Garnissez avec la pâte de dattes et roulez pour former un boudin. Coupez en losanges.
- 4
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faites dorer les makrouts des deux côtés à feu moyen.
- 5
Une fois cuits, arrosez généreusement de miel.
