20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Malakoffs Express au Fromage
70% authentique · Adaptation Moderne
Une version simplifiée et plus rapide des malakoffs, idéale pour un apéritif improvisé. Le fromage à raclette apporte une touche fondante et savoureuse.
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Ingrédients
- Fromage râpé (type raclette ou cheddar)150g
- Œuf1
- Farine3 cuillères à soupe
- Sel1 pincée
- Poivre noir moulu1 pincée
- Huile végétale pour friturepour la friture
Étapes
- 1
Dans un bol, mélangez le fromage râpé, l'œuf battu, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Chauffez l'huile de friture dans une poêle.
- 3
À l'aide d'une petite cuillère, déposez des petites portions de pâte dans l'huile chaude.
- 4
Faites dorer les malakoffs environ 2 minutes de chaque côté.
- 5
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
