Merveilleux Express au Chocolat
70% authentique · Française
Une version simplifiée du merveilleux, utilisant des meringues du commerce pour un gain de temps significatif, tout en conservant la saveur chocolatée.
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Ingrédients
- Meringues rondes du commerce12
- Crème liquide entière (30% MG minimum)300ml
- Chocolat noir à pâtisser100g
- Sucre glace2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
Étapes
- 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser tiédir.
- 2
Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace et l'extrait de vanille.
- 3
Incorporer délicatement la moitié du chocolat fondu refroidi à la chantilly.
- 4
Pour assembler, prendre une meringue, la garnir de chantilly au chocolat, ajouter quelques pépites de chocolat (facultatif), puis refermer avec une autre meringue.
- 5
Tremper le dessus de chaque merveilleux dans le reste du chocolat fondu, puis saupoudrer de copeaux de chocolat ou de vermicelles en chocolat.
- 6
Réserver au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir.
