Lacquemants Express à la Cannelle
70% authentique · Belge (Adapté)
Une version simplifiée et plus rapide des lacquemants, parfaite pour une envie soudaine de gourmandise liégeoise.
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Ingrédients
- Farine200g
- Sucre glace80g
- Beurre ramolli80g
- Œuf1
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Selune pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6) et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 2
Dans un bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre glace et le sel jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- 3
Incorporer l'œuf, l'extrait de vanille et la cannelle, bien mélanger.
- 4
Ajouter la farine et mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
- 5
Déposer de petites cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
- 6
Aplatir légèrement chaque tas de pâte avec le dos d'une cuillère.
- 7
Enfourner pour 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- 8
Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de manipuler, car ils sont fragiles lorsqu'ils sont chauds.
