Dégué Express au Mil
70% authentique · Sénégalaise (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du dégué, utilisant du mil précuit ou de la semoule de mil pour gagner du temps. Idéal pour une envie soudaine.
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Ingrédients
- Mil précuit (ou semoule de mil)150g
- Eau chaude300ml
- Yaourt nature400g
- Sucre80g
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Si vous utilisez du mil précuit, suivez les instructions sur l'emballage pour le réhydrater ou le cuire brièvement. Si vous utilisez de la semoule de mil, versez-la dans un bol avec l'eau chaude et le sel, mélangez bien et laissez gonfler 5 minutes.
- 2
Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez le yaourt, le sucre et l'extrait de vanille.
- 3
Une fois le mil prêt et légèrement refroidi, incorporez-le au mélange de yaourt. Mélangez bien.
- 4
Servez immédiatement ou réfrigérez pour une texture plus ferme.
