Céleri-rave Rôti Express, Sauce Umami Simplifiée
80% authentique · Moderne
Une version rapide du céleri-rave rôti avec une sauce umami facile à préparer, parfaite pour un repas de semaine pressé sans sacrifier la saveur.
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Ingrédients
- Céleri-rave800 g
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Sauce soja3 cuillères à soupe
- Sirop d'érable1 cuillère à soupe
- Vinaigre de cidre1 cuillère à soupe
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Eau50 ml
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Graines de sésame grilléespour garnir
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Peler et couper le céleri-rave en dés de taille moyenne.
- 3
Mélanger les dés de céleri-rave avec l'huile végétale, le sel et le poivre.
- 4
Disposer sur une plaque de cuisson et rôtir pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- 5
Pendant la cuisson du céleri-rave, préparer la sauce : dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre, l'ail en poudre et l'eau.
- 6
Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- 7
Une fois le céleri-rave rôti, le mélanger délicatement avec la sauce umami préparée.
- 8
Servir immédiatement, saupoudré de graines de sésame grillées.
