Okonomiyaki Rapide (Style Express)
70% authentique · Japonaise (Adaptée)
Une version simplifiée de l'Okonomiyaki, parfaite pour un repas rapide en semaine. Utilise des ingrédients plus courants et un temps de préparation réduit.
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Ingrédients
- Mélange pour crêpes salées (ou farine et levure)150g
- Œufs2
- Chou blanc râpé150g
- Lardons ou jambon coupé en dés50g
- Eau100ml
- Sauce OkonomiyakiPour garnir
- Mayonnaise japonaisePour garnir
- Huile végétalePour la cuisson
- SelUne pincée
- Poivre noirUne pincée
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger le mélange pour crêpes (ou farine/levure) avec les œufs et l'eau. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 2
Incorporer le chou râpé et les lardons/jambon à la pâte.
- 3
Chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
- 4
Verser la moitié de la pâte dans la poêle pour former une crêpe.
- 5
Cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
- 6
Servir immédiatement, garni de sauce Okonomiyaki et de mayonnaise japonaise.
- 7
Répéter avec le reste de la pâte.
