Poulet Crémeux aux Pommes Express
75% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide du poulet crémeux aux pommes, parfaite pour un dîner en semaine.
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Ingrédients
- Escalopes de poulet4
- Pommes (type Golden ou Gala), pré-tranchées2
- Crème légère150 ml
- Échalote1
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Jus de pomme50 ml
- Ciboulette fraîche1 cuillère à soupe, ciselée
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper les escalopes de poulet en lanières. Saler et poivrer.
- 2
Hacher finement l'échalote.
- 3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu vif. Faire dorer les lanières de poulet rapidement. Retirer et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter l'échalote et faire revenir 1 minute.
- 5
Ajouter les pommes pré-tranchées et cuire 3 minutes.
- 6
Verser le jus de pomme et laisser réduire légèrement.
- 7
Ajouter la crème légère et le poulet. Réchauffer doucement 5 minutes sans faire bouillir.
- 8
Incorporer la ciboulette ciselée. Rectifier l'assaisonnement.
- 9
Servir immédiatement.
