Dahl Express aux Lentilles Corail
70% authentique · Indien (adapté)
Une version rapide et simplifiée du dahl de lentilles corail, parfaite pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver.
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Ingrédients
- Lentilles corail200g
- Lait de coco400ml
- Oignon1 petit
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Gingembre en poudre1/2 cuillère à café
- Curry en poudre1 cuillère à soupe
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Persil fraispour garnir
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau200ml
Étapes
- 1
Rincer les lentilles corail.
- 2
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à tendreté.
- 3
Ajouter l'ail en poudre, le gingembre en poudre et le curry en poudre. Cuire 1 minute.
- 4
Ajouter les lentilles corail, le lait de coco, l'eau, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- 5
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15-20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et que le dahl ait épaissi.
- 6
Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- 7
Servir chaud, garni de persil frais.
