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4Portions
—Note
Salade Cobb au Saumon Fumé et Avocat
60% authentique · Fusion Américaine
Une variation moderne et plus légère de la salade Cobb, remplaçant le poulet par du saumon fumé et ajoutant des câpres pour une touche d'acidité.
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Ingrédients
- Roquette et épinards mélangés1 sac (environ 200g)
- Saumon fumé de qualité200g
- Œufs durs3
- Avocat mûr1
- Concombre1/2
- Câpres2 cuillères à soupe
- Fromage de chèvre émietté1/3 tasse
- Vinaigrette au citron et à l'aneth1/3 tasse
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Mélangez la roquette et les épinards et disposez-les sur un plat de service.
- 2
Disposez les tranches de saumon fumé sur le lit de verdure.
- 3
Ajoutez les œufs durs coupés en quartiers.
- 4
Incorporez l'avocat coupé en dés.
- 5
Ajoutez le concombre coupé en petits dés.
- 6
Parsemez de câpres.
- 7
Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus.
- 8
Arrosez de vinaigrette au citron et à l'aneth.
- 9
Assaisonnez de sel et de poivre noir au goût.
