Crumble aux Myrtilles et Amandes
60% authentique · Anglo-Américaine (adapté)
Un dessert réconfortant où les myrtilles juteuses sont recouvertes d'un croustillant mélange d'amandes, de farine et de beurre.
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Ingrédients
- Myrtilles fraîches600g
- Farine150g
- Amandes effilées100g
- Sucre brun100g
- Beurre froid100g
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Jus de citron1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (Thermostat 6-7).
- 2
Dans un plat allant au four, mélanger les myrtilles avec le sucre brun, le jus de citron et la cannelle.
- 3
Préparer le crumble : dans un saladier, mélanger la farine, le sucre brun restant et les amandes effilées.
- 4
Incorporer le beurre froid coupé en dés du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- 5
Répartir uniformément le mélange crumble sur les myrtilles.
- 6
Enfourner pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant et que les myrtilles soient tendres.
- 7
Laisser tiédir avant de servir, idéalement avec une boule de glace à la vanille.
