60 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Bœuf aux Carottes Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide du bœuf aux carottes, parfaite pour un dîner en semaine sans sacrifier la saveur.
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Ingrédients
- Bœuf (steak haché ou morceaux tendres)600 g
- Carottes400 g
- Oignon1
- Ail1 gousse
- Bouillon de bœuf400 ml
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Persil fraispour garnir
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour la cuisson
Étapes
- 1
Peler et couper les carottes en dés. Hacher l'oignon et l'ail.
- 2
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
- 3
Ajouter le bœuf et le faire dorer. Saler et poivrer.
- 4
Ajouter les carottes et le bouillon de bœuf. Porter à ébullition.
- 5
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le bœuf cuit.
- 6
Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud, garni de persil frais haché.
