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Carpaccio de Bœuf Express
10 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
EntréeRapide

Carpaccio de Bœuf Express

70% authentique · Moderne

Une version simplifiée et rapide du carpaccio, parfaite pour un repas léger ou une entrée improvisée, utilisant des ingrédients faciles à trouver.

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Ingrédients

  • Bifteck de bœuf cru (type rumsteck ou faux-filet)400g
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe
  • Jus de citron1.5 cuillères à soupe
  • Basilic fraisquelques feuilles
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Trancher le bifteck de bœuf le plus finement possible.

  2. 2

    Disposer les tranches sur des assiettes.

  3. 3

    Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer.

  4. 4

    Arroser les tranches de bœuf avec la vinaigrette.

  5. 5

    Garnir de feuilles de basilic frais.

  6. 6

    Servir immédiatement.

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