30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Rillettes de porc express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide des rillettes de porc, utilisant des morceaux de porc déjà cuits pour un gain de temps significatif.
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Ingrédients
- Rôti de porc cuit (restes)500 g
- Crème fraîche épaisse ou mayonnaise100 g
- Moutarde à l'ancienne1 cuillère à soupe
- Sel1/2 cuillère à café
- Poivre noir moulu1/2 cuillère à café
Étapes
- 1
Effilocher finement le rôti de porc cuit à l'aide de deux fourchettes ou d'un robot culinaire.
- 2
Dans un bol, mélanger la viande effilochée avec la crème fraîche (ou mayonnaise) et la moutarde à l'ancienne.
- 3
Saler et poivrer selon votre goût. Bien mélanger le tout.
- 4
Transférer les rillettes dans un plat de service ou des petits ramequins.
- 5
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
