Flamiche aux Poireaux Express
70% authentique · Belge (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide de la flamiche, utilisant une pâte feuilletée prête à l'emploi et une préparation des poireaux accélérée.
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Ingrédients
- Poireaux500 g
- Pâte feuilletée1 rouleau
- Œufs2
- Crème fraîche épaisse15 cl
- Lait5 cl
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Sel1/2 cuillère à café
- Poivre noir fraîchement moulu1/4 cuillère à café
Étapes
- 1
Nettoyer et émincer finement les poireaux.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poireaux pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- 3
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 4
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- 5
Répartir les poireaux sur la pâte.
- 6
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.
- 7
Verser le mélange sur les poireaux.
- 8
Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
- 9
Servir chaud.
