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Madeleines Rapides au Citron
20 mintemps
Faciledifficulté
12Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
130 kcalCalories
2 gProtéines
14 gGlucides
7 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Dessert RapidePâtisserie

Madeleines Rapides au Citron

70% authentique · Française (Adaptée)

Une version simplifiée des madeleines, parfaite pour une envie soudaine de gourmandise. Le goût de citron est accentué pour une touche de fraîcheur.

Ingrédients

Portions12
  • Farine tout usage120 g
  • Sucre granulé100 g
  • Œufs2
  • Beurre non salé, fondu100 g
  • Jus de citron frais2 cuillères à soupe
  • Zeste de citron1 cuillère à soupe
  • Levure chimique1/2 cuillère à café
  • Sel1 pincée

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C (375°F). Beurrer et fariner un moule à madeleines.

  2. 2

    Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

  3. 3

    Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et le beurre fondu. Mélanger.

  4. 4

    Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

  5. 5

    Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.

  6. 6

    Remplir les cavités du moule à madeleines aux deux tiers.

  7. 7

    Cuire au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

  8. 8

    Laisser refroidir dans le moule pendant 2 minutes avant de démouler sur une grille.

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