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Madeleines Rapides au Citron
70% authentique · Française (Adaptée)
Une version simplifiée des madeleines, parfaite pour une envie soudaine de gourmandise. Le goût de citron est accentué pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Farine tout usage120 g
- Sucre granulé100 g
- Œufs2
- Beurre non salé, fondu100 g
- Jus de citron frais2 cuillères à soupe
- Zeste de citron1 cuillère à soupe
- Levure chimique1/2 cuillère à café
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Beurrer et fariner un moule à madeleines.
- 2
Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- 3
Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et le beurre fondu. Mélanger.
- 4
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- 5
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- 6
Remplir les cavités du moule à madeleines aux deux tiers.
- 7
Cuire au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- 8
Laisser refroidir dans le moule pendant 2 minutes avant de démouler sur une grille.
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