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Pain Perdu
85% authentique · Française
Tranches de pain rassis trempées dans un mélange d'œufs et de lait, puis dorées à la poêle ou au four pour un petit-déjeuner réconfortant.
Ingrédients
- Pain rassis (brioche ou pain de mie épais)4 tranches
- Œufs2
- Lait150 ml
- Sucre en poudre2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Beurrepour la cuisson
- Sucre glace (pour saupoudrer)facultatif
Étapes
- 1
Dans un plat creux, battre les œufs avec le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
- 2
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange des deux côtés, en s'assurant qu'elle soit bien imbibée mais pas détrempée.
- 3
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Si vous utilisez le four, préchauffez-le à 180°C et beurrez une plaque de cuisson.
- 4
Cuire les tranches de pain dans la poêle 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Alternativement, cuire au four sur la plaque préparée pendant environ 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- 5
Servir chaud, saupoudré de sucre glace si désiré.
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