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Crêpes Simples
25 mintemps
Faciledifficulté
2Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
200 kcalCalories
6 gProtéines
25 gGlucides
8 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertsFestifPetit-déjeuner

Crêpes Simples

Plat traditionnel · Française

Des crêpes fines et légères, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert. Peuvent être garnies de sucre, confiture ou fruits.

Ingrédients

Portions2
  • Farine125g
  • Oeufs2
  • Lait250ml
  • Huile de cuisson1 cuillère à soupe (dans la pâte) + pour la poêle
  • Sel1 pincée
  • Sucre1 cuillère à soupe (facultatif, pour la pâte)

Étapes

  1. 1

    Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le sucre (si utilisé).

  2. 2

    Creuser un puits au centre et y casser les œufs. Commencer à mélanger doucement avec un fouet ou une fourchette.

  3. 3

    Incorporer progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Ajouter l'huile de cuisson et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  4. 4

    Laisser reposer la pâte au moins 15 minutes (facultatif mais recommandé).

  5. 5

    Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.

  6. 6

    Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et incliner la poêle pour répartir la pâte uniformément en une fine couche.

  7. 7

    Cuire environ 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.

  8. 8

    Glisser la crêpe sur une assiette. Répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d'huile dans la poêle si nécessaire.

  9. 9

    Servir les crêpes chaudes, garnies au choix.

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