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Pain Perdu Rapide
85% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide du pain perdu, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand en semaine. Le pain est trempé dans un mélange d'œufs et de lait, puis doré à la poêle.
Ingrédients
- Pain rassis (type brioche ou pain de mie)4 tranches épaisses
- Œufs2
- Lait120 ml
- Sucre en poudre1 cuillère à soupe
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Beurre2 cuillères à soupe
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
Étapes
- 1
Dans un plat creux, battez les œufs avec le lait, le sucre, l'extrait de vanille, le sel et le poivre.
- 2
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange des deux côtés, en veillant à ce qu'elle soit bien imbibée mais pas détrempée.
- 3
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
- 4
Déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude. Faites dorer chaque côté pendant 3-4 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
- 5
Ajoutez le reste du beurre si nécessaire et répétez l'opération avec les tranches restantes.
- 6
Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou avec vos garnitures préférées (fruits, sirop d'érable).
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