ג'מייקני

גרסה מהירה ופשוטה יותר של עוף ג'רק, המתאימה להכנה בתנור. עדיין שומרת על טעמים חזקים אך דורשת פחות זמן הכנה.

עוף (חלקים כמו כרעיים או כנפיים) · תערובת תבלינים ג'רק מוכנה · שמן צמחי · מיץ ליים

מתכון קלאסי לעוף ג'רק אותנטי, מושרה במרינדה חריפה ועשירה בטעמים, צלוי עד שלמות. מנה אייקונית מהמטבח הג'מייקני.

עוף (חלקים כמו כרעיים או כנפיים) · פלפל סקוטש בונט · בצל ירוק · שום