דולמה

עלי גפן ממולאים בתערובת עשירה של אורז, בשר טחון, עשבי תיבול טריים וטעמים ארומטיים, מבושלים באיטיות ברוטב עגבניות עשיר.

עלי גפן טריים או משומרים · בשר טחון (כבש או בקר) · אורז פרסי (למשל בסמטי) · בצל קטן קצוץ דק