
מנה מסורתית
טארט פלמבה קלאסי
טארט פלמבה מסורתי, המכונה גם פלאמקוכן, הוא מאפה דק ופריך מהאלזס, המוגש באופן מסורתי עם שמנת חמוצה, בצל וצדפים. הוא נאפה במהירות בחום גבוה.
30 דק' 400 קק"ל
בצק דק (כמו בצק פילו או בצק טארט דק) · שמנת חמוצה · בצל לבן גדול, פרוס דק · בייקון (צדפים), חתוך לקוביות קטנות