מאפה

וריאציה יוונית לבויוס תרד וגבינה, המשלבת גבינת פטה מלוחה, גבינת קוטג' (או ריקוטה), שמיר טרי, ונגיעת לימון, אפוי בתוך עלי פילו פריכים.

תרד טרי · גבינת פטה · גבינת קוטג' (או ריקוטה) · ביצים

בויוס תרד וגבינה מסורתי, עשיר בטעמים ומרקמים, המשלב תרד טרי, גבינת פטה מלוחה, גבינת ריקוטה קרמית ושום עדין, אפוי בתנור עד להזהבה.

תרד טרי · גבינת פטה · גבינת ריקוטה · ביצים

בורקס בשר עם טוויסט בלקני, המשלב בשר טחון עם תבלינים ארומטיים כמו פלפל ירוק חריף, פטרוזיליה טרייה וגבינת פטה מלוחה. אפוי בבצק עלים פריך.

בצק עלים · בשר בקר טחון · בצל קטן · פלפל ירוק חריף (ללא גרעינים)

בורקס בשר קלאסי ועשיר, עשוי מבצק פילו פריך במילוי בשר טחון מתובל, בצל מטוגן וצנוברים. אפוי עד להזהבה מושלמת.

בצק פילו · בשר בקר טחון · בצל גדול · צנוברים

וריאציה יצירתית לקוגל אטריות, המשלבת טעמים מלוחים של גבינה ופטריות עם המתיקות הקלאסית.

אטריות ביצים · גבינת קוטג' · גבינת צ'דר מגוררת · פטריות טריות פרוסות

גרסה מהירה ופשוטה לקוגל אטריות, מושלמת לימים עמוסים. עדיין טעים ומנחם.

אטריות דקות · ביצים · שמנת מתוקה · סוכר

קוגל אטריות מסורתי, עשיר ומתוק, אפוי עד להזהבה מושלמת. מנה קלאסית שמתאימה לכל ארוחה.

אטריות ביצים רחבות · סוכר · ביצים · חלב