מלוח

סמסה בוכרית קלאסית, אפויה בתנור טאבון או תנור רגיל, עם מילוי בשר טחון עסיסי ותיבול עשיר. בצק פריך וזהוב.

קמח לבן · מים קרים · חמאה מומסת או שמן צמחי · מלח