עוגת פרג מהירה בחושה

מרכיבים

• פרג טחון מוכן200 גרם
• קמח תופח300 גרם
• סוכר250 גרם
• ביצים3 יחידות
• שמן צמחי150 מ"ל
• יוגורט טבעי / שמנת חמוצה125 גרם
• תמצית וניל1 כפית
• גרידת לימון1/2 כפית
• מלחקורט

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. 2

   בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, הסוכר, השמן, היוגורט/שמנת, תמצית הווניל וגרידת הלימון.

3. 3

   מוסיפים את הקמח התופח, הפרג הטחון והמלח. מערבבים רק עד לאיחוד, ללא ערבוב יתר.

4. 4

   יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

5. 5

   אופים במשך 35-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

6. 6

   מצננים מעט בתבנית לפני שמעבירים לרשת צינון.