45 דק'זמן
קלקושי
8מנות
—דירוג
סופגניות מהירות ללא לישה
70% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לסופגניות, המשתמשת באבקת אפייה במקום שמרים וללא צורך בלישה ממושכת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח לבן300 גרם
- אבקת אפייה2 כפיות
- סוכר30 גרם
- ביצה1
- חלב120 מ"ל
- חמאה מומסת30 גרם
- תמצית וניל1/2 כפית
- מלח1/4 כפית
- שמן לטיגון עמוקכ-1 ליטר
- ריבה או קרםלמילוי
- אבקת סוכר או קינמוןלפיזור
שלבים
- 1
בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
- 2
בקערה נפרדת, טורפים ביצה, חלב, חמאה מומסת ותמצית וניל.
- 3
יוצקים את תערובת הרטובים לקערת היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. הבצק יהיה מעט דביק.
- 4
מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר ל-170 מעלות צלזיוס.
- 5
בעזרת שתי כפות, יוצרים סופגניות ומכניסים בזהירות לשמן החם. מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
- 6
מוציאים לנייר סופג.
- 7
ממלאים בריבה או קרם לפי הטעם.
- 8
מפזרים אבקת סוכר או קינמון ומגישים חם.
